Was kocht ihr heute?

[anabell]

hallo, heute wird vorgekocht. habe preiswert ein stück kaßlerkamm bekommen.

1. für heute:
knochen ausgelöst und mit suppengrün eine brühe gekocht. anschließend noch weiße bohnen rein und das fleisch vom knochen abgelöst und dazu. mh...

2. für morgen:
hälfte vom kaßler gewürfelt, in zwiebeln geschmort, champis extra anbraten und dazu, mit dem pilzfond aus der dose ablöschen und ein bisschen köcheln lassen, würzen, zum schluß ein schuß sahne, dazu nudeln oder spätzle
mh...

3. für heiligabend:
restliches fleisch in scheiben geschnitten scharf anbraten, zwiebeln anbraten und dann im topf schichten: sauerkraut, fleisch, zwiebeln und nochmal und ganz oben sauerkraut. etwas wasser dazu und 2 becher sahne über allem verteilen. auf kleiner flamme gut durchköcheln lassen. (läßt sich super einfrieren und schmeckt aufgewärmt noch besser)
dazu gibts dann weißbrot.
mh... (hoffentlich nascht nicht jemand vorher)

[Zossi]

So kann man auch mit kleinem Geldbeutel über die Runden kommen.

Werde ich direkt probiern.

Danke Anabell